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Instruciones Si a Arquímedes le hubiese tocado vivir en este siglo, estoy segura de que en vez de decir aquello de “dadme un punto de apoyo y moveré el mundo” habría dicho algo como “dadme una taza grande y un microondas y me comeré el mundo”, porque hay que ver la de cosas ricas que se pueden hacer en el microondas y manchando solo el plato o la taza que vamos a usar para comer. Estos macarrones con queso en taza son una de esas recetas perfectas para cuando tienes que cocinar para ti solo, o para aquellos que no han cocinado nunca en su vida o para cuando quieres hacerte caliente para salir del paso y no quieres ensuciar nada en la cocina. Preparación 1. En una taza grande o bol ponemos los macarrones con el líquido (caldo de pollo, de verduras, o agua con un poco de sal) y calentamos en el microondas a 800 W en tandas de 2 minutos y removemos entre tanda y tanda. Es importante que la taza sea grande para que no desborde el líquido, pero si eso ocurre, lo único que tenemos que hacer es añadir una o dos cucharadas más de líquido. Lo normal es que con 6 minutos en total, los macarrones estén al dente y sin líquido, si están duros y se han quedado sin líquido, añadimos un par de cucharadas y calentamos de nuevo, pero ahora en tandas de 1 minuto hasta que estén cocinados. Si por el contrario, están al dente pero aún queda líquido, podemos retirarlo si queremos la salsa espesa o dejarlo si la queremos más ligera. 2. En ese momento, añadimos el queso rallado y la leche, mezclamos todo bien y calentamos 1 minuto más a 800 W. 3. Podemos servir con un poco de cebollino picado y cayena molida. Resultado Estos macarrones con queso en taza no solo son fáciles, rápidos y limpios, es que además están infinitamente más buenos que cualquiera de esos sobres con preparados de pasta y polvos para hacer recetas similares. También es una receta que me gusta porque es perfecta para que esos peques que ya están a punto de entrar en la adolescencia se puedan preparar algo ellos solos y vean que la comida casera también puede ser rápìda y fácil. Si queremos intensificar aún más el sabor a queso, se puede añadir al final una cucharada de Parmesano o Grana Padano en polvo, pero eso ya para gustos.

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