MyRecipe

Titulo de receta

Autor de receta

Porciones

Video URL

Instruciones

1- Comenzamos limpiando la merluza de espinas y piel. Luego la cortamos en trozos más pequeños para que sea más fácil triturarla.

2- A continuación, ponemos los huevos, la leche, la nata, los langostinos pelados y la merluza en un bol o vaso medidor donde nos vaya a caber todo con holgura.

3- Acto seguido, agregamos el tomate frito y la sal. Trituramos todo con la batidora hasta obtener una mezcla homogénea.

4- Con la mezcla lista, engrasamos el molde con spray desmoldante o con mantequilla y luego ponemos pan rallado. Movemos el molde para que el pan quede bien repartido y pegado en todo el interior del molde.

5- Volcamos toda la mezcla del pastel de pescado y encendemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo SIN ventilador. Tenemos que poner una bandeja o fuente en la que nos quepa el pastel de pescado, con 2 dedos de agua.

6- Cuando esté caliente, metemos el molde en la bandeja con agua y horneamos el pastel de pescado durante 70 minutos aproximadamente.

7- Pasado ese tiempo, retiramos el pastel del horno y lo dejamos enfriar. Cuando ya podamos tocar el molde, colocamos encima la fuente en la que vayamos a presentar el pastel y le damos la vuelta. Tenemos que meterlo tal cual, sin desmoldar, a la nevera hasta el día siguiente. De esta forma, quedará igual de jugoso por todas partes.

8- A la hora de desmoldarlo, si no sale tirando del molde hacia arriba, volvemos a darle la vuelta y pasamos un cuchillo por los bordes del pastel. Seguro que así se desmolda a la perfección. Luego solo tenemos que decorarlo o untarlo en tostaditas para comerlo.

Informacion Nutricional

Region

Categorias Actuales

MARISCOS

PESCADO

AL HORNO

Actualizar las categorias

Ingredientes

X

Estatus de receta: Activada

Editar Receta

MARISCOS

PESCADO

AL HORNO