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Instruciones

1- En un sartén vierte el almíbar de la piña, la salsa inglesa, la mostaza, la salsa cátsup, el chipotle, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el orégano, la sal y el comino y cocina por 5 minutos o hasta espesar.

2- Añade las rebanadas de jamón de pollo  y cocina por 4 minutos más, o hasta que se vea glaseado. Reserva.

3- Para el guacamole, en un bowl mezcla el aguacate con la cebolla morada, el cilantro, el jugo de limón, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y mezcla hasta incorporar todos los ingredientes. Reserva.

4- Corta una línea del centro de la tortilla hacia la orilla y coloca en un cuarto de la tortilla la preparación hawaiana; en otro cuarto de la tortilla coloca dos cucharadas de guacamole; en otro cuarto de la tortilla coloca la piña asada y en el último cuarto coloca suficiente queso manchego.

5- Dobla los cuartos uno encima de otro, como se muestra en el video.

6- Calienta la quesadilla en un sartén por ambos lados, hasta que se derrita el queso.

7- Sirve en un plato, decora con cilantro y disfruta.

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