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1- Calienta a fuego bajo la leche evaporada con la canela y el anís estrella, hasta que hierva. Enfría y reserva. 2- Calienta en un sartén a fuego medio la mantequilla, derrite un poco y agrega el plátano, el azúcar mascabado y espolvorea canela; cocina por 5 minutos y retira del fuego. Reserva. 3- Para la mezcla de queso, licúa el queso crema, el dulce de leche, la leche evaporada que calentaste antes y los huevos. Reserva. 4- Para armar el flan, en flaneras o moldes individuales vierte cajeta en el fondo, añade los plátanos y la mezcla de queso. En un baño maría con agua caliente, cuece a temperatura media en la estufa por 30 minutos aproximadamente. Enfría. 5- Desmolda los flanes y decora con nuez picada y obleas.
Informacion Nutricional
271.2 kcal por porción.
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